Enclos du Wine Hunter A.O.C. Bordeaux Branco 2021

Vinificação e Envelhecimento: Tradicional, a maceração é feita com as cascas durante 24 horas e seguida por prensagem em prensa pneumática. Em seguida, armazenamento a frio por 48 horas. Após a trasfega, o mosto fermenta a 18ºC. Envelhecimento com as borras em tanques de aço inoxidável por 3 meses.

Nota de degustação: De cor amarelo pálido, brilhante e com reflexos verdes, no nariz apresenta notas de abacaxi em calda, maçãs, pêssegos maduros e frutas cítricas, com fundo floral, na boca é equilibrado, fresco e leve, com acidez super refrescante.

Harmonização de comida e vinho: Peixes, frutos do mar, frituras, saladas, cozinha asiática, queijos frescos e aperitivos.