Enclos du Wine Hunter A.O.C. Bordeaux Tinto 2020

Vinificação e Envelhecimento: Tradicional com maceração pré-fermentativa é feita e frio. A remontagem e punção da tampa são realizadas durante a fermentação, a 28ºC. Após período de cuba, há a separação do bagaço. A temperatura é mantida a 22ºC para fermentação malolática. Envelhecimento com as borras em tanques de aço inoxidável.

Nota de degustação: Cor vermelho rubi escuro. No olfato é agradável e envolvente, com notas de frutas vermelhas frescas, toques de baunilha e amora. No paladar é leve, sedoso, com alto frescor e aromas violetas. Taninos equilibrados e final agradável.

Harmonização de comida e vinho: Excelente para acompanhar carnes vermelhas, aves, massas à bolonhesa, gratinados, frios e aperitivos.