Albert Bichot Chablis Domaine Long-Depaquit 2019

A vinícola: No norte da Borgonha, não muito longe de Auxerre, a denominação Chablis se estende por cerca de quinze quilômetros ao redor da cidade de mesmo nome. Chablis está localizado na margem sudeste da bacia de Paris. As uvas que permitiram vinificar este Chablis no Domaine Long-Depaquit provêm de um mosaico de terroirs, dando ao vinho uma complexidade notável.

Solo: Produzido a partir de solos calcários-argilosos.

Vinificação e Envelhecimento: Em cubas de inox. Envelhecimento sobre borras finas.

Nota de degustação: O nariz muito puro (flores brancas, pederneira) e muito típico de Chablis dá lugar no paladar a uma elegante combinação de notas amendoadas e grande vivacidade.

Harmonização de comida e vinho: Saboreie o seu lado refrescante como aperitivo ou, à mesa, descubra a sua generosidade com marisco ou peixe.