Riccitelli The Party Malbec 2020

Solo: Solo calcário.

Vinificação e Envelhecimento: Aproximadamente 40% da produção é vinificada com cachos inteiros sem o desengaço. A fermentação alcoólica usa apenas leveduras indígenas e ocorre em cubas de concreto abertas com temperatura entre 26 e 28 graus Celsius. São feitas duas quebras de chapéu diárias. 100% do vinho tem estágio em piletas de concreto por aproximadamente 8 meses

Nota de degustação: Cor vermelho rubi de média intensidade, aromas de frutas vermelhas e notas florais. Em boca é fresco, mostra sua excelente acidez e elegância.

Harmonização de comida e vinho: Um tinto de excelente estrutura para acompanhar queijos de média cura, massas com molhos a base de tomate, carnes vermelhas como ancho ou ainda um belo T-bone.