Torres Celeste Reserva 2018

A 895 metros de altitude, onde as vinhas e o céu estabelecem uma conexão mágica, nasce Celeste. Um vinho que valoriza a frescura, emoção e intensidade de uma noite estrelada.

Solo: De textura média ou fina e muito ricos em carbonatos, desenvolvidos em encostas de calcário e marga do mioceno.

Vinificação e Envelhecimento: Em tanques de aço inoxidável sob controle de temperatura (25ºC – 30ºC), envelhecimento de 15 meses em barricas de carvalho francês e americano (40% novo) e um mínimo de 21 meses em garrafa.

Nota de degustação: Cor cereja escura, intensa e encorpada. Vinho perfumado, com aromas de frutos pretos (compota de mirtilo) sobre fundo muito envelhecido nobre e rico (carvalho torrado, cacau, avelã, café torrado). Delicado em na boca apresenta um tanino fino e aveludado, emoldurado por subtis acidez da fruta.

Harmonização de comida e vinho: Com suaves características tânicas e frutadas, é o acompanhamento ideal para grande variedade de receitas de carnes e caça, grelhadas ou assadas, bem também com legumes assados. Harmoniza especialmente bem com cordeiro leitão assado.

James Suckling: 92 pontos