Manz DOC Douro 2016

Solo: Xistoso.

Vinificação e Envelhecimento: Desengace total, fermentação, por casta, durante 8 dias, em Inox, com controlo de temperatura. Maturação e estágio de 20 meses em depósito de inox.

Nota de degustação: Um vinho de cor intensa, encorpado, de uma elegância e complexidade aromática apelativas com notas florais, frutos compotados e especiarias. Na boca é acetinado, pujante e revela taninos aveludados com um grande potencial de envelhecimento. Um ato equilibrado com origem na selecção de uvas das castas Touriga Nacional e Tinta Roriz, oriundas de vinhas da zona A do alto Douro. Resultado de um processo de estabilização natural, pode criar um ligeiro precipitado.

Harmonização de comida e vinho: Recomendado no acompanhamento de queijos e pratos de carne, especialmente assados.