Casa Romero El Emisario Reserva Cabernet Sauvignon 2021

Vinha: Plantações de 1992 a 2009.

Vinificação e Envelhecimento: 100% desengace, moagem em cuba de inox, maceração pré-fermentativa a frio durante 5 dias. Maceração fermentativa e pós-fermentativa em tanques de inox, prensagem e fermentação malolática em barricas de carvalho francês para diversos usos.

Nota de degustação: De cor rubi intensa com tons violáceos, em nariz aroma de frutas vermelhas, compota e notas de especiarias, na boa taninos elegantes, boa acidez, equilibrado, persistência gostosa e final fresco.

Harmonização de comida e vinho: Carnes na brasa, mix de frios e queijos, vegetais ao forno, pratos ricos em gordura.

Sujeito a alteração de safra.