Casa Romero Sauvignon Soul 2023

Vinificação e Envelhecimento: É elaborado com uvas provenientes de quartéis do Setor Lo Ovalle – Casablanca (com breve passagem em barrica de carvalho francês), e com 20% do setor San Juan de Leyda, San Antonio: ambos setores com manejo de campos orgânicos.

Nota de degustação: Com destaque para o verde abacate brilhante, apresenta aromas na primeira camada de aspargos, fundo de alcachofras e pimenta cristal. É um vinho duradouro e sutil no palato: a sua suavidade envolvente termina num percurso fresco a pensar sempre numa gastronomia ampla.

Harmonização de comida e vinho:Pratos de massa, comida oriental, marisco ou carnes brancas. Este exemplar também combina perfeitamente com queijos e sabores defumados!