Crios Malbec 2022

Vinificação e Envelhecimento: Fermentação a uma temperatura máxima de entre 28° e 31°C e com leveduras selecionadas. Entre 15 e 20 dias de maceração. Remontagens fechadas e abertas, com em vários estágios de fermentação. 40% do vinho durante 8 meses em barricas de carvalho francês de terceiro e quarto uso.

Nota de degustação: Uma expressão fresca e pura da variedade que possui aromas de violetas, cerejas e especiarias. É um vinho acidez frutada e equilibrada no paladar, com notas de frutas vermelhas maduras e um toque sutil de carvalho.

Harmonização de comida e vinho: Carnes vermelhas grelhadas, macarrão com molho vermelho, queijos duros, empanadas, sobremesas de chocolate ou doce de leite.