Enclos du Wine Hunter A.O.C. Bordeaux Rosé 2021

Vinificação e Envelhecimento: Tradicional, a maceração é feita com as cascas durante 24 horas e seguida por prensagem em prensa pneumática. Em seguida, armazenamento a frio por 48 horas. Após a trasfega, o mosto fermenta a 18ºC. Envelhecimento com as borras em tanques de aço inoxidável por 3 meses.

Nota de degustação: É um rosé de coloração rosa pálido. No nariz é elegante com notas de pequenos frutos vermelhos e morango maduro. Na boca se apresenta fresco e equilibrado, um toque seco ligeiro e generoso, e notas de frutas do bosque.

Harmonização de comida e vinho: Peixe ao molho, salmão, frutos do mar, legumes assados, defumados e aperitivos.