Famille Bouey Les Parcelles n. 9 Bordeaux Sauvignon Blanc 2020

Terroir: Parcelles n. 9 é o resultado de uma mistura feita a partir de quatro parcelas localizadas na famosa Margem Direita. No coração de Entre-Deux-Mers, a meio caminho entre o Garonne e o Dordogne, as parcelas estendem-se por duas vinhas na cidade de Landerrouat. Os seus solos são maioritariamente argilosos e beneficiam da exposição Norte-Sul.

Vinificação e Envelhecimento: Em cubas de inox durante um mínimo de 3 meses com controle de temperatura (18ºC) por termorregulação.

Nota de degustação: De cor amarelo-palha, é um vinho intenso com aromas vivos de frutas cítricas e flores brancas. Na boca possui as mesmas notas frutadas onde emergem harmonia e complexidade. Uma acidez média e muito agradável conduz a um final doce e fresco.

Harmonização de comida e vinho: Como aperitivo, com peixes e frutos do mar, queijos e sobremesas.