Las2ces Tinto 2020

Vinificação e Envelhecimento: Produção em tanques cúbicos de concreto de 10.000-15.000-20.000 litros. Maceração pré-fermentativa até início da fermentação alcoólica. Os períodos de maceração variam de 14 a 18 dias. O vinho estagia durante 5 a 6 meses em barricas de segundo e terceiro uso.

Nota de degustação: De visual rubi bem brilhante com reflexos violáceos. No nariz predominam as frutas vermelhas e negras com um delicado aroma tostado e notas balsâmicas. Um vinho fresco, suave e intenso ao mesmo tempo. Destaque para os taninos bem sedosos da Syrah e também a estrutura da Tempranillo.

Harmonização de comida e vinho: Pescados mais gordurosos e com molhos encorpados, carnes grelhadas e queijos de casca média/dura.