Descrição
País: Argentina
Região: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
Produtor: Susana Balbo
Tipo: Tinto
Uva: Malbec
Teor Alcoólico: 14,5%
Temperatura de Serviço: 15ºC
Volume: 750ml
Susana Balbo Nosotros Malbec
R$910,00
“Nosotros” reflete a paixão, experiência e espírito de cada um dos membros desta grande família que é Susana Balbo Wines. É um Malbec nômade, pois em cada safra, Susana com sua equipe seleciona as melhores uvas de uma parcela específica localizada no terroir que apresentou melhor desempenho durante a colheita. Todo ano vem de um lugar diferente, mas é sempre 100% Malbec. São feitos em quantidades limitadas, sendo cada garrafa única e especial.
Vinificação e Envelhecimento: Uva refrigerada por 24 horas antes de ser esmagada, até uma temperatura de 8°C. Dupla seleção de cachos e grãos. Maceração a frio por 4 dias. Fermentação em cubas de carvalho de 6.500 litros. Fermentação a 28°-30°C, com leveduras indígenas. Maceração pós-fermentativa de 30-35 dias. Fermentação maloláctica em barricas. Envelhecimento de 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 80% de primeiro uso e 20% de segundo.
Nota de degustação: Notas de frutas azuis como mirtilos, cassis e amora, acompanhados de notas florais devido ao ano frio. Notas calcárias sutis adicionam complexidade. Boa acidez natural e excelente equilíbrio com álcool. Taninos aveludados. Vinho compacto e intenso.
Harmonização de comida e vinho: Queijos duros e defumados. Preparações condimentadas ou picante, com pimenta. Legumes assados e cogumelos. Carnes vermelhas grelhadas.
O crítico de vinhos James Suckling concedeu 99 pontos em 3 ocasiões diferentes para as safras de 2013, 2016 e 2017. É um vinho que todo colecionador deveria ter em sua adega.
*Consultar a safra.
Em estoque (pode ser encomendado)
Informação adicional
Informação adicional
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Dimensões | 37 × 10 × 10 cm |
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