Nuiton-Beaunoy Hautes Côtes de Beaune 2019

Vinha: Vinhas com mais de 20 anos.

Solo: Solo argilo-calcários.

Vinificação e Envelhecimento: Vinificação em cubas aço inoxidável termorregulado. Envelhecimento parcial em barricas de carvalho carvalho de origem francesa depois em cubas de inox, sobre liga.

Nota de degustação: Cor roxa com reflexos violinos. No nariz o vinho oferece uma vasta gama frutas vermelhas e pretas aromáticas (morangos, groselhas, groselhas) seguido de notas finas torrado. Flexível e delicado, o paladar oferece taninos sedosos e comprimento notável.

Harmonização de comida e vinho: Este vinho vai bem perfeitamente com carnes vermelhas, brancas, queijos e até mesmo ovos escalfados.