Quinta do Portal Branco 2020

Vinificação e Envelhecimento: Em cuba de aço inoxidável, a uma temperatura de 14-16ºC. Após fermentação, o vinho é mantido em cuba inox em contacto com as borras finas até ao engarrafamento, por forma a manter a sua frescura e ganhar complexidade.

Nota de degustação: De cor citrina e brilhante, apresenta aroma muito elegante e requintado de alperce e toranja, com uma envolvente sensação mineral. Muito equilibrado na boca, com boa textura e acidez que dão uma frescura ímpar ao final.

Harmonização de comida e vinho: Bacalhoada, risoto de palmito, quiche de alho poró, abobrinha à berinjela, lasanha gratinada, frango recheado. Um vinho polivalente.