Susana Balbo Signature Malbec 2021

Vinificação e Envelhecimento: Fermentação a no máximo 28°C com leveduras selecionadas. Em contato com a pele por 35 dias. Conservação em borras com battonages. Passagem em barricas de carvalho francês por 13 meses (30% de primeiro uso e 70% de segundo uso).

Nota de degustação: Vinho de cor vermelha rubi intensa. Aromas de mirtilos e bagas pretas, notas florais e alcaçuz. Vinho corporal intenso e ao mesmo tempo amigável, com um final de taninos elegantes e redondos.

Harmonização de comida e vinho: Carnes vermelhas e suínas, aves e massas recheadas.