Viña Amalia Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2018

Solo: Arenoso pedregoso de origem aluvial. Proporciona permeabilidade ideal e drenagem. Cascalho denso e rocha redonda glaciar.

Vinificação e Envelhecimento: 12 meses de barrica francesa de 2º, 3º e 4º uso.

Nota de degustação: Rubi intenso com tons violáceos. No nariz apresenta aromas de frutas negras, framboesa, notas de especiarias e carvalho. Em boca tem bom corpo, textura agradável, taninos redondos e boa acidez. Sabores frutados e final fresco com um toque de baunilha. Boa persistência.

Harmonização de comida e vinho: Ideal para acompanhar espaguete à carbonara, lasanha de quatro queijos, fraldinha na brasa com batata rústica e mix de queijos e frios.