Viña Amalia Single Vineyard Malbec 2020

Solo: Solo franco-arenoso profundo com excelente drenagem.

Vinificação e Envelhecimento: Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas, correção de acidez e controle de temperatura entre 25 a 27º C. Fermentação malolática natural. Envelhecimento por 12 meses em barrica francesa de 2º, 3º e 4º uso.

Nota de degustação: Vermelho profundo com tons violáceos. Apresenta aromas finos de frutas vermelhas que se misturam delicadamente com carvalho. Em boca é fresco e bem equilibrado com taninos médios, sabores de ameixa, baunilha e tabaco aparecem a partir de oito meses de envelhecimento em barris de carvalho.

Harmonização de comida e vinho: Ideal para acompanhar picanha na chapa, penne ao sugo com almôndegas, filé á parmegiana, massa à bolonhesa, pizzas variadas e mix de queijos e embutidos.