Crios Red Blend 2022

Vinificação e Envelhecimento: Fermentação a uma temperatura máxima de entre 26° e 28°C. Maceração durante 20 dias. Remontagens e exclusões diariamente durante o processo de fermentação. 8 meses em barricas de carvalho francês (20% de segundo uso e 80% terceiro uso).

Nota de degustação: Um blend com notas de frutas vermelhas devido ao tipicidade do Malbec, toques picantes do Petit Verdot e uma pitada de complexidade que o Syrah e o Tannat. Com taninos estruturados, apresenta acidez vibrante e corpo muito bom.

Harmonização de comida e vinho: Preparações fritas ou salteadas. Assado, salsichas, carnes grelhadas, carne de porco picante, queijos de pasta mole e defumados e funghi.