Champagne Lanson Le Rosé Création

A Maison Lanson foi uma das pioneiras na criação do champagne rosé. Seus registros de adega mostram que o primeiro Rosé foi elaborado em 1833. Ao longo dos anos, os Chefes de Cave desenvolveram uma receita de assemblage que incorpora a elegância e a frescura características do estilo Lanson, revelando delicadas notas frutadas. Desafiando as tendências, a Maison Lanson tornou o Le Rosé um elemento permanente de sua linha em 1952. Desde 2013, Hervé Dantan, Chefe de Cave da Maison Lanson, tem preservado e enriquecido esse saber-fazer único. A cada ano, ele cria sua interpretação do Lanson Rosé, recriando um assemblage singular baseado em uma seleção precisa de uvas, no uso exclusivo de vinhos de reserva rosé e em uma proporção sutil de vinhos tintos da região de Champagne.

Vinificação e Envelhecimento: Fermentação em inox para preservar frescor. Reservas em inox e barricas. 2ª fermentação em garrafa e 4 anos sobre as lias.

Nota de degustação: O Le Rosé Création apresenta uma bela e sutil coloração rosa-salmão, com borbulhas finas e leves. Aromas delicados de framboesa, romã e laranja-sanguínea realçam uma nota sutil de rosa. No paladar, uma bela vivacidade mineral acompanha notas sutis florais e frutadas de morango, groselha e pomelo.

Harmonização de comida e vinho: Camarões grelhados com ervas finas, Queijos cremosos como brie ou chèvre fresco, Macarons de framboesa ou morango.