Ventisquero Reserva Cabernet Sauvignon 2022

Solo: Granítico e pedregoso com alta permeabilidade.

Vinificação e Envelhecimento: Foi realizada uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas para extrair uma maior quantidade de cor e aroma, depois o mosto foi fermentado em tanques de aço inoxidável. 70% deste vinho estagiou em carvalho francês durante 10 meses e depois permaneceu na garrafa durante 3 meses.

Nota de degustação: Vermelho rubi profundo. Expressivo e intenso em frutas vermelhas e pretas frescas, especialmente do tipo berry, como morangos, framboesas, mirtilos e cassis que se misturam com aromas de pimenta preta, caramelo, tabaco e chocolate. Corpo equilibrado, boa estrutura e acidez presente, com taninos maduros. Final frutado, longo e persistente.

Harmonização de comida e vinho: Ideal para acompanhar queijos maduros, carnes grelhadas e pratos bem condimentados.