La Tournée Tinto 2019

Solo: Produzido nas encostas calcários-argilosas das regiões de Hérault e Gard.

Vinificação e Envelhecimento: Vinificação separada das duas castas em cubas de inox e concreto.
Maceração curta de cerca de dez dias a temperatura baixa e controlada de forma a promover os aromas de fruta fresca. Extração moderada por bombeamento. Mistura das duas castas e envelhecimento em cubas sobre borras finas para dar complexidade ao vinho.

Nota de degustação: De cor vermelha, denso, límpido com reflexos roxos. No nariz é poderoso e complexo, notas de especiarias, pequenos frutos vermelhos. Na boca estruturado com taninos sedosos. Aromas de frutas vermelhas.

Harmonização de comida e vinho: Acompanha bem grelhados, brusqueta e queijos.